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皇宮菜美容養顏,還能抗癌防癌,真的有這麼神奇嗎?

By 工具城市 2022-07-26

有種蔬菜生長在田野地頭,人們在清晨時分將它採下,經過一番加工,成為餐桌上的一道美味佳餚。這種蔬菜看似平平無奇,卻有一個高貴的名字-皇宮菜。這究竟是一種怎樣的蔬菜呢?難道真的是皇帝才能吃的蔬菜嗎?

皇宮菜的真相

這種被稱為皇宮菜的植物,還有另外幾個名字,比較官方的稱呼是落葵,但農民們更喜歡稱它為木耳菜。據了解,這種蔬菜被廣泛應用於泰國皇宮的御用菜餚中,它富含蛋白質及多種微量元素,深得泰國皇室的喜愛,所以它被稱為皇宮菜。

皇宮菜的老家是東印度,生長周期是一年至兩年,它是一種葉莖生長茂盛的草本植物。每年的2至6月或者9至11月是盛產皇宮菜的月份,人們在其未抽苔開花之前,採摘葉片及枝莖食用。

皇宮菜的生長環境

皇宮菜生長的條件並不苛刻,牠喜歡溫暖濕潤的環境,即使在35℃以上的高溫環境中,只要有充足的水分,濕潤的空氣,仍然可以保持生長狀態,但它最佳的生長環境是25至30℃。

皇宮菜一般生長於海拔較低的地區,甚至可以在海拔兩千米以下生長,它對土壤的要求並不高,鬆軟又肥沃的沙土,是皇宮菜生長的最佳基地。影響皇宮菜最大的因素是嚴寒,如果遇上冰霜天氣,它就會乾枯致死。

皇宮菜的營養價值

皇宮菜全身都是寶,它的葉子富含多種維生素,據了解,僅僅只有維生素一項,它的含量就是許多水果的3倍。鐵和鈣的含量也非常豐富,由於只含有少量的草酸,所以不會影響人體對鈣的吸收。皇宮菜還有藥用價值,可以作為緩瀉劑使用,有清腸散熱的功效。

皇宮菜的花汁能夠緩解青春痘的生長,具有清血解毒的良好作用。皇宮菜的果汁可以用來製作天然的食品著色劑。長期食用皇宮菜,可以起到防癌抗癌的作用,三高人群經常食用,能起到降壓的作用。

皇宮菜的美容效果

大多數女士都想擁有健康白皙的皮膚,而皇宮菜就有極好的美白效果。皇宮菜被稱為天然的褪黑素,它之所以能夠起到美膚效果,是因為它有一個制勝法寶-維他命C。維他命C是人體所需的重要元素,它能夠有效控制身體黑色素的生成,起到美白及滋養肌膚的作用。

皇宮菜富含維他命C,長期食用能夠起到滋養皮膚、美白皮膚的作用。據了解,皇宮菜中所含的維他命C是蔬菜中最多的,它不僅可以美白皮膚,還能夠調理內分泌,加速人體的新陳代謝速度,讓身體及皮膚定期排毒,從根本上解決皮膚暗黃、發黑的問題。許多愛美的女士會將皇宮菜打成蔬菜汁,加入養樂多一起飲用,可以促進腸胃蠕動,起到排毒瘦身的作用。

皇宮菜的食用方法

皇宮菜屬於高溫蔬菜,一般在夏季比較多,它的口味特別,家常餐桌上比較少見,但經常會出現在餐廳的酒桌上。皇宮菜的莖葉較為鮮嫩,在採摘的時候會出現許多粘液,這些粘液有養胃的效果,但許多人並不喜歡這種口感,所以它並不是一道常見的家常菜。

皇宮菜的烹飪方法多種多樣,最簡單的是用大火快炒的方式,配以肉絲及調味品,烹飪前最好用開水燙煮,能夠去除葉片中的粘液,降低粘滑的不適感。用皇宮菜煮湯也是一種不錯的烹飪方法,帶來的是清新鮮美的口感。還有一種方法最為簡單也最為爽口,就是用皇宮菜和黑麻油涼拌,適當的加入米酒和枸杞,不僅美味爽口,還能起到滋補身體的作用。

皇宮菜的種植

許多家庭喜歡自己種植蔬菜,不僅環保可靠,還能收穫小小的成就感。皇宮菜的病蟲害比較少,種植過程中不需要打農藥,非常適合在家庭種植。將皇宮菜的種子在溫水中浸泡,然後撒在花盆裡的土壤中,等到土壤表面沒有水分,再開始澆水,只要有合適的溫度和水分,種子很快就會發芽。

等到長出幾片綠油油的葉子,就可以採摘食用了。在合適的條件下,皇宮菜的生長速度很快,如果長勢良好,其葉片圓潤肥厚、大如手掌,顏色翠綠欲滴,還能聞到淡淡的清香,無意中成為窗台上的一道靚麗的風景。需要注意的是,採摘葉片的時候,每一根枝莖上要留取2至4片葉子,並且及時補充氮肥,給予皇宮菜充足的營養。

總結

泰國的氣候非常適合皇宮菜的生長,因此,它成為了泰國皇室鍾愛的一道美食。皇宮菜並不是一種珍稀名貴的蔬菜,有心者可以在家裡種植,不僅豐富了自己的餐桌,還可以美化環境,對身體也有諸多益處。